回転レーンに1000円の豪華ケーキ!? くら寿司が驚きの新サービスを発表 背景に回転寿司への危機感

くら寿司は、回転レーンでホールケーキなどを運ぶ新サービス「プレゼントシステム」を11月16日から順次導入する。くら寿司の強みである「回転レーンで“リアルに回す”」ことと、ハレの日需要を組み合わせた新サービスとして訴求する。

[菊地央里子，ITmedia]

　くら寿司は、回転レーンでホールケーキなどを運ぶ新サービス「プレゼントシステム」を11月16日から順次導入する。導入店舗は東京7店舗、大阪3店舗の計10店舗。

くら寿司、新サービス「プレゼントシステム」を11月16日から順次導入（発表会にて編集部撮影、以下同）

　プレゼントシステムは、パレードのような音楽とともに、輝く装飾と特別メニューが、回転レーンを流れるもの。特別メニューの隣にはパネルを設置し、注文者のテーブルに近づくと「おめでとう」「ありがとう」のいずれかのメッセージが表示される。特別メニューは中身が見えない抗菌寿司カバーに入っており、注文者のテーブルに到着すると「注目！」という音声とともにフタが自動で開く仕組みだ。

プレゼントシステムのイメージ

　プレゼントシステム専用の特別メニューは、「季節のフルーツケーキ」「特撰ばらちらし」（各1000円）、「季節のフルーツプリンアラモード」（800円）の3種類。さまざまなお祝いに対応できるラインアップをそろえ、価格も800〜1000円に抑えた。

プレゼントシステム専用の特別メニュー

　事前予約は不要で、テーブルのタッチパネルかスマートフォンからその場で注文可能。くら寿司の岡本浩之氏（取締役広告宣伝・IR本部長）は「スマートフォンで注文すれば相手に知られず、サプライズ演出も可能だ」と説明する。

事前予約は不要

テーブルのタッチパネルかスマートフォンからその場で注文

　プレゼントシステムはまず、土日祝の限定メニューとして開始する。東京7店舗、大阪3店舗の計10店舗に導入し、2025年春には全国のくら寿司での展開を目指す。

　ぐるなびの調査によると、ハレの日のお祝いで外食したいメニュー1位が寿司となった。くら寿司の強みである「回転レーンで“リアルに回す”」ことと、ハレの日需要を組み合わせた新サービスとして訴求する。岡本氏は「リアルに流す回転寿司は、絶滅の危機にある」とした上で、回転レーンをさらに進化させ差別化を図るとコメントした。