赤ウインナーからの転換点 日本ハム「シャウエッセン」40年の軌跡（1/3 ページ）

1985年発売の日本ハム「シャウエッセン」は、赤ウインナー主流の時代に登場し大ヒット。40年を経て売上800億円、次は「夕食の定番」を目指す。

[産経新聞]

　昭和時代のウインナーといえば、子供向け弁当の定番だった「赤ウインナー」が主流だった。そんな家庭の食卓を変えたのが、日本ハムの主力「シャウエッセン」だ。本場ドイツを彷彿（ほうふつ）とさせる本格ウインナーは1980年代はもっぱらレストランで楽しむ高級品だったが、所得水準の向上や同社のCM戦略が当たり初年度から大ヒット。発売から40年を迎えたいまも長く愛されるブランドになっている。

日本ハムのシャウエッセン

　シャウエッセンが発売されたのは、国民の所得水準が順調に伸びていた1985年2月。その年の9月にドル高是正に向けた「プラザ合意」がなされ、円高ドル安によって日本からの海外旅行者数も86年に初めて500万人を超えた。

　そんな中、ドイツの本格ウインナーを意識して開発されたシャウエッセンの出足は鈍かった。「当時は赤いウインナーが主流。シャウエッセンはそれと比べて価格も高かった」のが理由。一番のウリであるウインナーの皮にも違和感を覚える人が少なくなかった。