ビールの苦味成分、アルツハイマー病に予防効果 キリン、東大など研究
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ビールなどに含まれるホップ由来の苦味成分に、アルツハイマー病の予防効果がある――そんな研究結果を、キリンと東京大学、学習院大学の研究チームが11月28日に発表した。
アルツハイマー病を患ったマウスに、ホップ由来の苦味成分「イソα酸」を混ぜたエサを3カ月間投与したところ、脳内の老廃物を除去する細胞「ミクログリア」が活性化。ミクログリアが、アルツハイマー病の原因になるたんぱく質「βアミロイド」の蓄積を防いだり、炎症を抑えたりすることで、病気の進行を抑える効果があると分かったという。
研究成果は、第35回日本認知症学会学術集会（12月1～3日、東京国際フォーラム）で発表する。
イソα酸を投与したマウス（右）と投与していないマウス（左）の比較
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