イトーヨーカドーがAI発注システム導入 作業時間を3割削減
イトーヨーカ堂は9月1日、AIを活用した商品発注システムの運用を始めた。価格や商品陳列の列数、天候、曜日ごとの特性、客数などの情報を分析し、最適な販売予測数を発注者に提案。発注担当者はこのデータを踏まえ、発注判断を行う。
AI発注導入の背景
対象の商品は、カップ麺や菓子などの加工食品、冷凍食品、アイス、牛乳といった約8000品目。2018年春から実施しているテスト店舗では、担当者が発注作業にかける時間を平均で約3割削減でき、営業時間中に在庫がなくなることも減ったという。スタッフが発注業務にかけていた時間は、接客業務や作業場づくりに充てる。
全国のイトーヨーカドー132店舗で導入する。このうち33店舗はテスト時に導入済み。
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