「鳥貴族」のノウハウ、大倉社長のAIアバターが伝授 DXで個別におすすめメニュー提案
居酒屋チェーン「鳥貴族」を展開するエターナルホスピタリティグループは3月19日、AIや顧客データを活用して事業変革を図るDX（デジタルトランスフォーメーション）戦略を発表した。
エターナルホスピタリティグループの大倉忠司社長
顧客サービスや海外拠点も含めた社内コミュニケーション、経費精算のシステム導入などに、2027年7月までの2年間で約4億円を投じる計画。顧客体験価値の向上と業務効率化を両立し、競争力を高める。28年7月期に売上高で1割増の投資効果を目指す。
顧客サービスのDXでは、顧客IDとアプリや店舗での注文用タッチパネルを連携。会話型AIが過去の利用履歴などを分析して顧客ごとにおすすめのメニューを提案する。
各店舗での異物混入や提供ミスといった事案に加え、顧客からのクレームなどへの対応を本部で適時に把握できる仕組みを構築する。将来的にはAIで対応を支援したり、知見の蓄積や活用につなげたりする。
また、社内コミュニケーションでの活用を視野に、経営理念やこれまでのノウハウを学習させた大倉忠司社長のAIアバター（分身）の開発も検討する。（田村慶子）
copyright (c) Sankei Digital All rights reserved.
こんなメディアも見られています
ITmedia NEWSに関連する情報をお探しであれば、こちらのメディアもお役に立てるかもしれません。
SpecialPR
本日の新着記事
アクセスランキング
-
1
なぜ酒蔵の許諾なしに？ 「VTuberコラボ日本酒」騒動、主催者が経緯説明 仲介者による調整で「準備進んでいると認識」
-
2
かっぱ寿司「配布前のコラボグッズ、フリマで買わないで」 プリキュアコラボ発表日に注意喚起
-
3
「食事量は1日1200kcal以下、でも肥満」な人を14日間追跡調査 痩せない理由は……米コロンビア大などの研究
-
4
本物そっくり“AI生成レシート“が経費精算の脅威に マネフォ「自力で見破るのは難しい」 企業はどう備える？
-
5
「菜の花がおかしい」――イラストレーター制作うたうマラソン大会ポスターに指摘相次ぐ 事務局がAI使用明かす【訂正あり】
-
6
「ペンギンを返して」→「3匹全部採用して」 批判殺到のSuica新キャラ、ファンアートが空気を変えた？ SNSの声
-
7
幻の「ちいかわ」コラボ第3弾皿、捨てちゃうの？ くら寿司に聞いてみた
-
8
「ペンギンを返して」 Suica新キャラ候補3案公開でSNSに戸惑いの声 一般投票は8日から
-
9
「iPhone Duo」純正ケース話題、「面白いけど高い」……1万4800円と2万4800円
-
10
早すぎる 「めっちゃカメレオン」Switch 2版、即日10万本突破
ITmedia NEWS SNS
@itmedia_newsをフォロー
インフォメーション
注目情報をチェック
ITmediaNEWSをフォロー
あなたにおすすめの記事PR