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» 2017年07月31日 11時51分 UPDATE

国内外の出店強化:チーズタルト「BAKE」、投資ファンドのポラリスが買収

投資ファンドのポラリス・キャピタル・グループが、製菓企業のBAKEを買収すると発表。

[ITmedia]

 投資ファンドのポラリス・キャピタル・グループは7月31日、チーズタルト店「BAKE CHEESE TART」などを運営する製菓企業のBAKEを買収すると発表した。BAKEの株式上場に向けたガバナンス体制の強化が狙いで、今後ポラリス側から役員を派遣するなどの支援を行う。新規出店の加速化や新ブランドの継続的な開発も行い、企業価値向上を目指す。

 同日付の日本経済新聞によると、買収額は100億円強という。取得した株式の比率は非公開。

photo 「BAKE CHEESE TART」のブランドサイト
photo ポラリス・キャピタル・グループの公式サイト

 BAKEは2013年創業。現在、BAKE CHEESE TARTのほか、カスタードアップルパイ店「RINGO」、バターサンド店「PRESS BUTTER SAND」など8ブランドを展開。現在、国内に26店舗、韓国、台湾、中国など海外6カ国に22店舗の計48店舗を出店している。

 日経新聞によると、BAKEの17年6月期の売上高は前年比約2倍の約70億円、純利益は同約70%増の約5億円と急成長を遂げているという。

photo BAKEによる発表

 ポラリスによる買収に伴い、BAKE創業者で現筆頭株主の長沼真太郎代表取締役は8月29日付で代表取締役と取締役を辞任し、会長に就任する予定。代表取締役の後任には、現取締役副社長の西尾修平氏が就任する。

 BAKEの広報担当者は、「ポラリスの支援を生かし、国内への出店をさらに加速するほか、米国や豪州、欧州にも出店し、海外事業を強化したい。1年に2ブランドのペースで新ブランドの立ち上げも続け、事業の幅を広げたい」と話している。

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