とても簡単だけど、できあがりはこんなに豪華！　お酒のつまみにもぴったりだが、付け合わせを工夫すれば、パーティ用のレシピにもなる。鳥はむのゆで汁（ゴールデンスープ）は、好みで味付けしてスープにもなる。ゆでる代わりにオーブンで焼くと、また違った味覚が楽しめる

鳥　は　む　の　館

鳥はむスレッドのまとめページ。これまでの2ちゃんねるスレッドへのリンクと、作り方が掲載されている。また、自分で鳥はむを作った人からの投稿写真も公開されている。サイト管理者は、「ま〜」さん。2ちゃんねるのスレッドを見つけたのは、2001年の11月頃。実験的なおもしろさにひかれ、初の鳥はむ作りにチャレンジ。最初の鳥はむは「蒸し鶏」っぽくなったけれど、失敗しても何かしら料理に使えるのがいいと思ったそうだ。おすすめレシピは、サンドイッチに鳥はむのごまあえ、それとゴールデンスープで作ったカレー。ゆですぎて失敗したら、細かく刻んでサラダにするとか。「鳥はむはハムじゃないです。ハムじゃないからいいのです」と、ま〜さん。

鳥はむの館 toriham.tripod.co.jp

1. 鶏のむね肉1枚につき、小さじ1杯程度のハチミツ（または砂糖）をまんべんなく塗る。その後、小さじ2杯強の塩を、全体にすり込む（できればミネラルを含んだ天然の塩を使用する）。コショウは小さじ1杯程度、全体にふりかける。好みで、バジルなどのハーブを追加してもよい。

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