看護師が教える！ 内臓脂肪を減少させる食べもの13選（2/4 ページ）

[神谷直志，INSIGHT NOW!]

野菜や果物などで内臓脂肪を減少

　肉や魚に続いて、内臓脂肪を減少させる野菜や果物をご紹介します。野菜や果物は、基本的に低カロリーですので、内臓脂肪を減少させるのに向いている食品が多いのですが、その中でもより減少させやすい食品を知っておきましょう。

（3）トマト

　内臓脂肪を減少させるには、トマトを食べましょう。トマトにはリコピンという抗酸化物質が豊富に含まれています。

　このリコピンは悪玉コレステロールを減少させることで、内臓脂肪を蓄積しにくくする働きがあります。

（4）キャベツ

　キャベツには100グラムあたり1.8グラムと食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は脂肪分を吸着させ、排泄する働きがありますので、内臓脂肪が溜まりにくくなるのです。

　また、食物繊維は水分を含んで膨張し、満腹感を得やすくするという効果がありますので、食べすぎを防止してカロリーを控えめにできますから、内臓脂肪を減少させることができます。

（5）オレンジ

　オレンジには、イノシトールというビタミン様物質が豊富に含まれています。イノシトールは別名『抗脂肪肝ビタミン』と呼ばれていて、肝臓への脂肪の蓄積を抑制し、血中のコレステロールを減少させる効果がありますので、内臓脂肪がつきにくくなるんです。

（6）大豆

　大豆にも内臓脂肪を減少させる作用があります。大豆には、β-コングリシニンというタンパク質が含まれています。

　このβ-コングリシニンは血液中の中性脂肪を減らすことで、内臓脂肪の減少させる効果があるのです。