“ナメクジ騒動”の大阪王将、衛生検査の店舗別結果は「開示しない」 理由は？：最低評価「Dランク」の3店舗も（1/2 ページ）

[ITmedia]

　中華料理チェーン店「大阪王将 仙台中田店」（仙台市）で「ナメクジが発生している」とSNS上に書き込まれたことを巡り、運営元の大阪王将が全国351店舗を対象に行った衛生検査の結果を公表した。全体の約7割の店舗を最高評価の「Aランク」としたが、同社は店舗別の結果は公表しない方針を8月8日までに明らかにした。同社は取材に対し「ランク化が目的ではないため」としている。

「大阪王将 仙台中田店」（出典：同店舗の公式Facebook）

　同社が8月2日に公表した、外部機関による検査結果では、全店舗の清潔度などをAからDの4段階で評価。Aランク（100〜90点）は250店舗（71.2％）、Bランク（89〜80点）は85店舗（24.2％）、Cランク（79〜70点）は13店舗（3.7％）となり、最低評価「Dランク」は3店舗（0.9％）が該当した。

衛生検査の内容

3店舗が最低評価の「Dランク」に

ネット上では店舗別評価の公表を求める声も

　結果の公表を受け、ネット上では「行きつけの店舗がどのランクなのか把握しておきたい」など店舗別評価の開示を求める声が複数出ている。これに対し、同社は「店舗別の結果は公表しない」と回答。Ｄランクの3店舗についても「非開示」とした。

　非開示とした理由について同社は「結果の公表は各店舗のランク付けが目的ではなく、既に改善済みであることを示すためだ」とコメント。Dランク3店舗に対しては、社内での衛生講習会や店舗内清掃の結果、8月1日までに行った再検査で「全店舗がAに改善されている」との認識を示した。