バルミューダ(東京都武蔵野市)は9月15日、スチームトースター「BALMUDA The Toaster」に新たに仕上げ焼き専用の「サラマンダーモード」を追加した「BALMUDA The Toaster Pro」(以下、ザ・トースタープロ)を発売する。同社のオンラインストアや家電量販店で予約を受け付けていて、価格は3万5200円。
ザ・トースタープロでは、新たにサラマンダーモードを搭載していて、火力を上火に一極集中させることで、数秒のうちにこれまでの1.4倍(※)の熱エネルギーを発揮。短時間で仕上げることによって、表層に強い焼き目をつけながら、食材本来の食感や風味を生かした調理ができるという。
本モードは最大3分間、熱を出力。火入れの様子を見ながら、連続使用も可能とした。本モードをつかうことで、グラタンの焼き目や魚料理などを仕上げることができる。
本体のサイズは、357ミリ(幅)×324ミリ(奥行き)×210ミリ(高さ)。重量は約4.5キログラムで、色はブラックのみ。
ザ・トースターは2015年に発売して、国内外で150万台以上を出荷(21年12月末現在)。独自のスチームテクノロジーとパンの種類に合わせた緻密な温度制御などが評価され、米国、中国、韓国、香港、台湾などで売れている。
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