ローソン、店員の声を形に 「ラッシースムージー」誕生の裏に“会いに来たくなる”接客力

[ITmedia]

　ローソンは7月15日から、関東、北海道、新潟など全国で37店舗限定の「MACHI cafe＋（マチカフェプラス）」導入店で「ラッシースムージー」3種を発売する。マチカフェプラスでは、カウンターで注文を受けてから1杯ずつ店内で作るカフェメニューを提供している。

「ラッシースムージー」3種を発売（出所：プレスリリース、以下同）

　マチカフェプラスは「手渡しを通してお客さまと会話したい」という店員の声をきっかけに始まり、各店舗からの意見を積極的に取り入れて運営している。知識や接客などのスキルが高いスタッフがそろう、選ばれた店舗でのみ展開しているのが特徴だ。

「手渡しを通してお客さまと会話したい」という店員の声がきっかけに

　今回の「ラッシー風のスムージー」というアイデアも、店舗従業員から提案されたものだ。「商品アイデアコンテスト」を実施し、レシピのアイデアを募集したという。

　生クリームや練乳が入ったヨーグルト風のペーストを使用した「マンゴーラッシースムージー」「ストロベリーラッシースムージー」「ブルーベリーラッシースムージー」の3種類を展開する。価格は各440円。

「ストロベリーラッシースムージー」「マンゴーラッシースムージー」「ブルーベリーラッシースムージー」

　同社の広報担当者は、ヨーグルトを使用したメニューが夏の定番となりつつあるとし、「ヨーグルト風味のさっぱりとしたラッシースムージーは、お客さまのニーズがあると考え、開発した」とコメントした。

　ローソンは2022年9月から、マチカフェプラスを一部店舗限定で展開している。「笑顔で商品をお渡しし、商品・サービスを通じてお客さまとのコミュニケーションを図る」ことを目的に、「あなたに会いに来た」「あなたから買いたい」と思ってもらえる関係づくりを目指している。