インタビュー
売り場を減らしたのに、なぜ崎陽軒のシウマイはバカ売れしているのか：水曜インタビュー劇場（変わらない公演）（3/6 ページ）
東京や新横浜で新幹線に乗ると、車内でビールを飲みながら「シウマイ」を食べているサラリーマンをよく目にする。崎陽軒の「シウマイ弁当」だ。駅弁市場は縮小しているのに、なぜシウマイ弁当は売れているのか。その理由を、同社の担当者に聞いたところ……。
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