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「食べ放題」を強化する牛角の“出遅れ感”：長浜淳之介のトレンドアンテナ（5/5 ページ）
「焼肉デート」という言葉を生んだ牛角は、落ち着いて飲み食いができる「居酒屋焼肉」の業態で国内最大手に上り詰めた。しかし、ライバルが食べ放題の業態に次々参戦。キャッチアップはできるのだろうか？
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