ニュース 2018年8月3日 日本の料理学校で外国人が「和食」より「洋菓子」を学ぶ深い訳（要約）：スシやアニメだけがクールジャパンじゃない [服部良祐，ITmedia] 料理の名門「辻調」の製菓学校で洋菓子作りを学びに留学する外国人が増えている日本の高い技術やビジネスモデルの習得が目的法規制のため卒業後日本の洋菓子店で実務経験を積めないのが課題 続きを読む
