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リンガーハットに新工場建設を決断させたモヤシへの情熱モヤシだけ自社生産(3/3 ページ)

リンガーハットは2019年6月の稼働を目指し、モヤシを製造する新工場を建設する。実は、ちゃんぽんに使う野菜の中でモヤシだけは自社生産しているのだが、その背景には商品力向上に向けた強い情熱があった。

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リンガーハットの工場で生産されているモヤシ

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発芽に適した温度に調整された室内で発芽させる(出所:リンガーハット公式Webサイト)
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発芽したてのモヤシ(出所:リンガーハット公式Webサイト)
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モヤシの育成には大量の水が必要なので専用の機械で定期的に水を与える(出所:リンガーハット公式Webサイト)
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収穫前のモヤシ(出所:リンガーハット公式Webサイト)
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収穫したあとのモヤシは洗ったあと根切をして出荷する(出所:リンガーハット公式Webサイト)
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