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恵方巻があっという間に豚の飼料へ 食品廃棄とリサイクルの現場を歩く首都圏の工場を取材(5/5 ページ)

食品廃棄の観点から恵方巻のイベントが批判されている。首都圏のある工場では廃棄された恵方巻が豚の飼料になっていた。どのような仕組みになっているのだろうか。

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工場内の様子

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シュークリームの皮
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恵方巻とみられる太巻きとパン
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野菜
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リフトで投入口に運ばれる食品廃棄物
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工場の外に積まれたコンテナ
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工場内の様子
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工場の外観
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2018年に廃棄された恵方巻(出所:日本フードエコロジーセンター)
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