よく利用するファストフード店「ハンバーガー」が1位 コロナ禍で利用方法に変化が？

[コネムラメグミ，ITmedia]

　コロナ禍でも大手のハンバーガーチェーンは業績が好調で、新規ハンバーガー業態の出店も相次いでいる。現在の状況下で、消費者はハンバーガー店を普段どのように使っているのか、覆面調査・ミステリーショッパーサービス「ファンくる」を運営するROI（東京都新宿区）の調査で明らかになった。

コロナ禍でハンバーガーが人気（出所：プレスリリース）

　最も利用するファストフードを聞いたところ、ハンバーガーは70％もの人が選び1位となった。またどの年代でも1位となり、特に20代は80％に達した。次いで、丼もの（14％）、うどん（9％）と続く。

ファストフードの中で、最もよく利用する料理のジャンルはどれですか？（ファンくる調べ）

　コロナ禍でハンバーガー店を利用する頻度は変化したかを聞くと、増えた人は27％、減った人は18％、変わらない人は55％だった。

　ハンバーガー店での購入方法を、コロナの影響前（20年2月以前）とコロナ禍（21年6月）で比較した。その結果、テークアウトの利用率がコロナ前は44％、コロナ禍では74％と大きく増加した。デリバリーの利用はどの年代でも1〜3％の微増だったが、事前決済は全体の9％に利用経験があり、特に30代（13％）と40代（10％）で広がりを見せた。

コロナの影響前（2020年2月以前）にハンバーガー店で最も利用していた購入方法は何ですか？（ファンくる調べ）

2021年6月現在で、ハンバーガー店で最も利用する購入方法は何ですか？（ファンくる調べ）

　コロナ禍で、飲食業界は休業要請や時短要請、酒類の提供禁止などにより多大な影響を受けている。21年6月には、コロナ禍で打撃を受けている飲食業界の18団体が、都内で「外食崩壊寸前、事業者の声」と題した緊急記者会見を行った。

　一方で大手ハンバーガーチェーンは好調で、日本マクドナルドホールディングスが2月9日に発表した20年12月期決算は、売上高が2883億3200万円（前年同期比2.3％増）、営業利益が312億9000万円（11.7％増）と過去最高だった。コロナ禍の終わりが見えない中、ハンバーガー店は今後どこまで業績を伸ばし続けるのか、注視される。

　今回の調査は、「ファンくる」に登録している男女を対象に、インターネット上で実施した。期間は21年6月16〜21日、有効回答数は1000人（男性369人、女性631人）。