外食トレンド上昇中 「キャロットケーキ」に商機あり?:20代女性に大人気
グルメコミュニティサービス「SARAH」を運営するSARAHは、最新の外食トレンド調査の結果を発表。カフェメニューの1つ「キャロットケーキ」が近年、人気上昇傾向にあることが分かった。
グルメコミュニティサービス「SARAH」を運営するSARAHは3月10日、最新の外食トレンド調査の結果を発表。カフェメニューの1つ「キャロットケーキ」が近年、人気上昇傾向にあることが分かった。
同社は、「SARAH」で集まったユーザーの口コミ投稿を、外食ビッグデータ分析サービス「FoodDataBank」で分析。その結果、2020年秋頃からキャロットケーキの口コミ投稿数が増え、現在も伸長を続けていることが判明したという。
キャロットケーキは英国発祥の伝統菓子。すり潰したニンジンのスパイスが効き、ナッツやレーズンを加えた歯ごたえも抜群。もともと、健康志向の欧米人らの間で根強い人気があり、食後のデザートとして食べられることが多かったという。
最近では、20代を中心に、主にカフェでコーヒーと一緒に食べるスタイルが流行。スイーツと食事の中間のような、小腹を満たすメニューとして注目されているという。
また、キャロットケーキの価格帯について調査した結果、500円以下のメニューが約7割を占めていることが分かったという。
このほか、年代・性別ごとの人気度を見ると、20代女性からの人気が圧倒的に高い。キャロットケーキに関連する高頻出ワードは、「スパイス」「しっとり」「クリームチーズ」の順に多いことも分かった。
同社は、「コロナ禍における中間食ニーズの高まりを受け、食べ応えのあるキャロットケーキの人気度が高まっているのかもしれない」と分析。キャロットケーキは引き続き、外食産業にとって大きな商機となりそうだ。
関連記事
- 日産「ラーメンをこぼさず運ぶ」車型トレイを開発 EVの搭載技術をアピール
日産自動車がラーメンをこぼさず運ぶ車型のトレイを開発。同社の新型EV「アリア」に搭載される四輪駆動技術「e-4ORCE」の優れた加速性能や揺れの少なさを分かりやすく伝えるのが目的。 - バーミヤン、一部店舗で1649円の「飲茶食べ放題」 狙いは?
「バーミヤン」が首都圏の店舗で実施する「飲茶食べ放題」がSNS上で話題に。「現在、実証実験中」だといい「評判次第で今春以降、全店舗への導入の是非を決める」という。 - ステーキのあさくま、人気の「コーンスープ」専門宅配サービス立ち上げ
「ステーキのあさくま」を運営する「あさくま」が「コーンスープ」に特化した専門宅配サービスを立ち上げる。今月中に東京都や名古屋市など15店舗体制で販路拡大を目指す。 - ”離職率高い”コールセンター 転職理由ランキング1位は?
- 日野”緊急会見”から見えた、不正を認識できたはずの「3つのタイミング」
日野自動車は「不正を認定したのは直近の2022年2月末」と答えたが、多くの疑問が残る。より早く不正を把握し、公表できるタイミングはなかったのか。日野自動車が説明する不正の把握に至るまでの経緯をまとめた。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.