ニュース
銀座に志かわ、8月の月初め食パンは「沖縄 熟成紅いもあん」(2/2 ページ)
高級食パン専門店「銀座に志かわ」は、毎月1日から10日間限定で販売している「月初め食パン」として、8月は「沖縄 熟成紅いもあん」を発売する。紅芋のあんと同店の食パンの甘みを調和させ、上品な和菓子のように仕上げた。
高橋社長「顔となる商品になってきた」
運営会社である銀座仁志川(東京都中央区)の高橋仁志社長(高は「はしごだか」)は、出来栄えに胸を張る。
「8月ということで夏のイメージを出したいと考えました。夏といえば沖縄、沖縄といえば紅芋ということで今回の味を選びました。銀座に志かわの上品さと合う夏の和菓子のイメージに仕上がっています。紅芋を使ったパンは私の知る限りあまりないと思います。月初め食パンは予約数も上がってきていて、月初めに銀座に志かわに行くのが恒例行事というように、当店の顔となる商品になってきて手応え感じています」
「今回は3つの味の楽しみ方を提案したいと考えています。1つはそのまま食べて芋の甘さを味わう楽しみ方、2つ目はトーストして、焼き芋のように臭いを際立たせる楽しみ方、3つ目はバターを載せて塩味と甘みを味わう楽しみ方です。断面の渦巻きの美しさが当店の商品の特徴ですが、赤紫のきれいな渦巻きを楽しんでいただきたいと思います」(高橋社長)
関連記事
- 高級食パンの「銀座に志かわ」、季節の味わいを取り入れた食パンを限定販売 7月は「二段仕込み 塩こしあん」
販売期間は毎月1日から10日間限定、数量限定のため無くなり次第販売終了。 - 市販の食パン人気調査 3位「超芳醇」、2位「ダブルソフト」、1位は?
「お気に入りの食パン」の調査を実施した。その結果、お気に入りの食パン1位に選ばれたのは? - 「高級食パンブーム終了はむしろ歓迎」 乃が美が、強気に“世界一”を目指す理由
乃が美ホールディングスは「社運を賭けた取り組み」として、5月31日までの期間限定で、販売する食パンを創業時の素材配合で作る『復刻「生」食パン』に切り替える。その戦略を乃が美ホールディングスの小林祐人取締役営業本部長に聞いた。 - 乃が美、「上久保茶園ロイヤルミルクティージャム」を販売 和紅茶を使用
高級「生」食パン専門店の乃が美は7月8日、「上久保茶園ロイヤルミルクティージャム」を数量限定で販売する。国内の全店舗で販売し、1本1080円に設定した。 - 高級「生」食パンの乃が美 「おこげ製法」を取り入れた「黒山乃が美」を発売
高級「生」食パン専門店の乃が美(大阪市)は、「生」食パンの新ライン「黒山乃が美」を7月1日から販売する。 - 好きなお土産菓子ランキング 3位「もみじ饅頭」、2位に「八つ橋」、1位は?
8月7日の「東京ばな奈」の日にちなんで、好きなお土産菓子や、物産展などで購入したことのあるお土産菓子について調査。その結果、好きなお土産菓子1位に選ばれたのは札幌市の菓子メーカー、石屋製菓が製造・販売している「白い恋人」だった。 - マツコが絶賛した予約殺到の「できたてポテトチップ」! “神がかったうまさ”の舞台裏に迫る
1953年創業の小さなポテトチップメーカー菊水堂。同社の「できたてポテトチップ」はマツコ・デラックスが絶賛したことで話題となった。そのおいしさはどのように生み出されているのか。舞台裏に迫った。 - 好きなハンバーガーチェーン店 モスバーガー、フレッシュネスバーガーをおさえた1位は?
レビューは、日本全国の10歳以上の男女に、「好きなハンバーガーチェーン店」についての調査を行った。好きなハンバーガーチェーン店1位は「マクドナルド」だった。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.