“断面萌え”で人気の「フルーツ大福」「フルーツサンド」 心配なのは、過当競争の行方：長浜淳之介のトレンドアンテナ（6/6 ページ）

果物の摂取量が減少している一方、「フルーツ大福」「フルーツサンド」がブームになっている。筆者は過当競争に陥っているのではないかと指摘する。生き残るには差別化戦略が必要だ。

[長浜淳之介，ITmedia]

フルーツサンドをリアカーで引いて売る

　フルーツサンドを、ピンクのリアカーを引いて売るという奇抜な新商売を始めた「フルーツサンド2933（フクミミ）」だが、現在は終了した｡21年2月にプレ営業を始め、3月から本格稼働｡中央区、新宿区、荒川区、渋谷区で移動販売を行い、雨天休止、不定休。目を引く販売の方法で、完売が続いていたというが、公式Twitterは22年1月から更新されていない｡

フルーツサンド2933、ピンクのリアカー（出所：2933公式Twitter）

　現在は、銀座コリドー街の「串焼きBISTRO福みみ」にて、昼の時間帯にフルーツサンドを販売している｡

　5つ星ホテルにも卸す老舗青果店・磯辺商店三代目店主が目利きした果物を、市場から直送。程よい甘みと酸味があるマスカルポーネチーズをクリームに加えている。

　経営はKUURAKU GROUP（千葉県船橋市）。外食、個別指導の教育事業、ECといった事業領域があるが、外食では東京都と千葉県に「串焼BISTRO 福みみ」「焼鳥くふ楽」など10店を展開。FC（のれん分け）も5店ある。

　フルーツサンドは、居酒屋がお酒を出せず、夜に自粛せざるを得なかった状況で開発した。顧客がお店に来れないなら、お店の側から顧客の住んでいる場所に出ていくという考えで、移動販売を始めた。

フルーツサンド2933の商品（出所：2933公式Webサイト）

　しかし、居酒屋が再開するとともに、フルーツサンドを縮小している｡フルーツサンドもそれだけ市場環境が厳しいということだろう。

過当競争が心配

　フルーツ大福、フルーツサンドは断面萌えでヒットし、新規参入が絶えない。フルーツ大福は、歴史ある観光地に行けば必ずといっていいほどある。フルーツサンドは、スーパーやコンビニでも売っている。

　どちらもまず果物ありきの商品なので、新鮮な果物さえ入手できれば誰でもできそうであり、差別化が難しい。

　美容と健康のために、果物をもっと多くの人に摂取してもらおうという大目標が、過当競争の果てに潰えてしまわないか、心配もあるが、志ある企業が乗り越えて成長してほしい。

凛々堂の店舗

ダイワスーパーのフルーツサンド（出所：プレスリリース）

著者プロフィール

長浜淳之介（ながはま・じゅんのすけ）

兵庫県出身。同志社大学法学部卒業。業界紙記者、ビジネス雑誌編集者を経て、角川春樹事務所編集者より1997年にフリーとなる。ビジネス、IT、飲食、流通、歴史、街歩き、サブカルなど多彩な方面で、執筆、編集を行っている。著書に『なぜ駅弁がスーパーで売れるのか？』（交通新聞社新書）など。