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「カフェに長蛇の列」からヒント サントリーが発掘した、ボトル飲料の新たなニーズとは?:カスタマイズの楽しみ(1/3 ページ)
飲料大手サントリーの「TAG COFFEE STAN(D)」は、既製のボトル入りコーヒーではなく、「自分好みの一杯」を求めるオフィスワーカーを想定し、味やラベルデザインを自由にカスタマイズできるサービスとして企画した。しかし、実際にふたを開けてみると、サントリーも想定していなかった、思いがけない客層が押し寄せた。
早朝、オフィス街のカフェに列をなす、急ぎ足のオフィスワーカーたち――。そんな光景がヒントとなって開発された、新たな飲料サービスがある。飲料大手サントリーの「TAG COFFEE STAN(D)」(タグコーヒースタンド)だ。既製のボトル入りコーヒーではなく、「自分好みの一杯」を求めるオフィスワーカーを想定し、味やラベルデザインを自由にカスタマイズできるサービスとして企画した。しかし、実際にふたを開けてみると、サントリーも想定していなかった、思いがけない客層が押し寄せた。
「当初は、オフィスワーカーの困りごとを解決しようと考えたサービスでした。しかし、実際に店舗に来られたのは、アイドルやアニメキャラクターのファンたち。想定外のことが起きました」
こう振り返るのは、サントリー食品インターナショナルのイノベーション開発部に所属する今中悠穂さんだ。
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