ニュース
「東京ミッドタウン八重洲」オープン 57店舗が集結：一部店舗を公開（2/2 ページ）
三井不動産は、東京駅前にグランドオープン予定の「東京ミッドタウン八重洲」に入店する一部店舗情報を公開した。
清澄白河の人気店も
飲食店には、清澄白河の菓子店「EN VEDETTE（アンヴデット）」による新業態として、イートイン併設のカフェ＆スイーツ店「EN VEDETTE LUXE」が入店。オーナーの森大祐シェフと、ショコラティエでもある柏原貴子シェフがタッグを組み、食材はもちろん空間やパッケージにいたるまで、すべてに上質を追求するという。
カウンター横には、人気のカヌレやスコーンなど本格焼き菓子が並ぶほか、10席あるカフェスペースでは、コーヒー「オールプレス・エスプレッソ」、紅茶「TEA POND」、チョコレート「ミニマル」との贅沢（ぜいたく）なコラボが実現した。
3階には、千葉県の人気寿司屋「千葉たかおか」が「鮨たかおか」として移転オープン。素材から調味料まで千葉県産にこだわり、メニューはおまかせのみ。カウンター6席ある店内は完全予約制となる。
関連記事
ちょっと前までブームだったのに、なぜ「高級食パン」への風当たりは強いのか
どうやら「高級食パン」のブームが終わるようだ。最近、さまざまなメディアがこのように報じているわけだが、なぜ「高級食パン」への風当たりは強いのか。その背景には、2つの理由があって……。
“売れない魚”の寿司が、なぜ20年も売れ続けているのか
魚のサイズが小さかったり、見た目が悪かったり――。さまざまな理由で市場に出荷されない「未利用魚」を積極的に仕入れ、宅配寿司のネタにしているところがある。しかも、20年も売れ続けていて……。
丸亀製麺は“讃岐うどん”の看板を下ろしたほうがいい、これだけの理由
またまた炎上した。丸亀製麺が讃岐うどんの本場・丸亀市と全く関係がないことである。このネタは何度も繰り返しているが、運営元のトリドールホールディングスはどのように考えているのだろうか。筆者の窪田氏は「讃岐うどんの看板を下ろしたほうがいい」という。なぜなら……。
「大量閉店」に追い込まれたのに、なぜクリスピーは“復活”したのか
クリスピー・クリーム・ドーナツの売り上げが好調だ。売り上げが落ち込んで大量閉店に追い込まれたのに、なぜ復活できたのだろうか。取材したところ、2つの理由が浮かんできた。
キユーピーの「ゆでたまご」が、なぜ“倍々ゲーム”のように売れているのか
キユーピーが販売している「そのままパクっと食べられる ゆでたまご」が売れている。食べことも、見たことも、聞いたこともない人が多いかもしれないが、データを見る限り、消費者から人気を集めているのだ。なぜ売れているのかというと……。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.