ニュース
カゴメやキユーピー、食品工場用ロボットを共同開発 労働力不足の解決目指す
カゴメ、キユーピーなどの食品大手5社は7月4日、食品工場でのロボットテクノロジー活用に向けて、「未来型食品工場コンソーシアム」を結成したと発表した。調理、業務ロボットを手掛けるTECHMAGICが開発担当として参加。労働力不足や原価の高騰といった、非競争領域の課題解決につなげたい考えだ。
カゴメ、キユーピーなどの食品大手5社は7月4日、食品工場でのロボットテクノロジー活用に向けて、「未来型食品工場コンソーシアム」を結成したと発表した。調理、業務ロボットを手掛けるTECHMAGIC（東京都江東区）が開発担当として参加。労働力不足や原価の高騰といった、非競争領域の課題解決につなげたい考えだ。
加盟したのは、カゴメ、キユーピー、永谷園、ニチレイフーズ、日清製粉グループの5社。持続可能な食品工場の構築に向け、共同で工場における課題の抽出や、製造プロセスの効率化に向けた勉強会を実施する。
協議した課題に対しては共同開発プロジェクトを立ち上げ、ソリューションの開発に取り組む。TECHMAGICが開発を担うことで、開発コストの分散やソリューションの汎用化、専門的な技術やノウハウの共有、市場導入のスピードアップなどを図るという。
取り組みの第1弾として、共通課題である秤量（材料の計量）工程の自動化に向けて分科会を立ち上げ、解決策を検討する。各社はこうした取り組みを通じて、加盟企業の課題解決のみならず、食産業全体の課題解決に寄与したいとしている。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
関連記事
タクシーは3時間待ち──地方の深刻な人手不足は「むしろ勝機」 地銀9行が手を組み、何を仕掛けるのか
人手不足にあえぐ地方の中小企業を、ベンチャーとのマッチングで好転させられないか──。UB Venturesと地方銀行9行は7月3日、「地域課題解決DXコンソーシアム」を発足した。どのような取り組みを進めていくのだろうか。
「カエル混入」AIが逃さず発見 食品工場の悩みを解決する驚きの技術とは
カット野菜にカエルが混入し、企業が謝罪に追い込まれるケースが相次いでいる。こうした中、紛れ込んだカエルをAIで検知する画像検査システムが登場した。これまで手作業で異物混入を見分けてきた現場の負担軽減につながる、驚きの技術とは――。
スバル、山崎製パン、キリン……相次ぐ“事故” 問題の根っこに何がある？
2月にはスバルや山崎製パン、4月にはキリンビールの工場でも、事故死が発生している。なぜ今、「工場死」が相次いでいるのか。