焼肉店の倒産が過去最高 主な原因は？

東京商工リサーチは、焼肉店の倒産状況に関する調査結果を発表した。2024年の焼肉店の倒産は過去最多の45件、主な原因はコスト高と競争激化だった。

[神奈川はな，ITmedia]

　東京商工リサーチ（東京都千代田区）は、焼肉店の倒産状況に関する調査結果を発表した。2024年の焼肉店の倒産は過去最多の45件、主な原因はコスト高と競争激化だった。

焼肉店の倒産（画像はイメージ、提供：写真AC）

　2024年の焼肉店の倒産（負債1000万円以上）は45件で、前年比66.6％増。集計を開始した2009年以降で最多を記録し、初めて40件を超えた（これまでの最多は食中毒問題が広がった2012年の35件）。

　倒産急増の背景には、コスト高と競争激化が挙げられる。輸入肉だけでなく和牛価格も高止まりし、野菜などの仕入れコストも上昇している。値上げした焼肉店も多いものの、他業態からの焼肉店への進出などで価格競争、顧客争奪が激しく、価格転嫁が十分にできない値上げのケースもある。

　45件の倒産のうち、販売不振（売上不振）が42件（前年比100.0％増）と倍増し、全体の93.3％を占めた。事業規模では、個人企業が40.0％、従業員10人未満が44件（構成比97.7％）と、物価高や大手チェーンとの競争が小規模店の経営を直撃している。

焼肉店の倒産　年次推移