「朝サイゼ」開始で競争激化！？ 喫茶店以外でも参入が進む「朝食戦争」 24時間提供するチェーンも：長浜淳之介のトレンドアンテナ（4/5 ページ）

喫茶店にとどまらず、さまざまな業態の飲食チェーンがモーニングを提供し始めている。各社のメニュー戦略を解説する。

[長浜淳之介，ITmedia]

一部店舗で食べられる「寿司モーニング」も

　回転すしでは、はま寿司が2023年10月から、試験的にモーニングを実施している。現状では33店で実施中だ。

　「まぐろ」「サーモン」などのすしを中心に、しょうゆ味の「朝ラーメン」は363円。「きつねうどん」が319円などサイドメニューも充実している。朝限定のおかず「焼きさば」は319円、朝限定価格のコーヒー（温・冷）はSサイズ110円、各種酒やスイーツなどもそろえた。なお、大塚駅前店のみは上記の価格と若干異なるが、実際に行ってみると、大きな違いはなさそうだ。

午前5時から営業しているはま寿司大塚駅前店

モーニング限定メニュー

朝ラーも楽しめるようにした

　朝からすしをがっつり食べたい人のみならず、ラーメンもあるので朝ラーの需要にも対応している。朝だけ提供するメニューもあるのは注目度が高い。

　「喫茶室ルノアール」は東京の繁華街でよく見かける高級チェーンだが、正午までモーニングを提供している。従って、早めのランチとしても使えるようにしている。ドリンク代に追加する形で4種類からメニューを、1ドリンクで2つまで選べる。それぞれ、厚切りトースト、ハムタマゴトースト、ハムキュウリサンド、照り焼きチキンサンドを中心にしており、80〜270円とリーズナブル。2つも注文すれば、相当なボリュームがある。コーヒーとのセットで1200円程度なので、レンタルオフィスやインターネットカフェでテレワークをするより、お得感を感じさせる。場所を選べば、雰囲気は静かで快適だ。

ルノアールのモーニング｡1オーダーで2食まで食べられる（出所：ルノアール公式Webサイト）