「1200円」の壁で苦戦？ 値上げしても好調だった「ココイチ」に変化 2年連続で客数減のワケ（4/4 ページ）

壱番屋が運営する「カレーハウス CoCo壱番屋」の“客離れ”が進んでいる。値上げを繰り返しても好調だったはずが、なぜなのか。

[山口伸，ITmedia]

値上げも値下げもできないココイチ

　加盟店への卸売価格を下げ、商品価格を値下げして集客を図りたいところだが、ココイチは身動きが取りづらい状況にある。

　近年は増収続きでも収益は伸びておらず、営業利益率は2024年2月期の8.6％から2026年2月期には7.2％に減少した。決算資料によると2026年2月期は物流費もかさんだという。一方、同じメニューでさらに値上げすれば客離れが加速する恐れがある。

客離れにどう対応するか（出所：ココイチ公式Webサイト）

　筆者の所感だが、ココイチのカレーはトッピングや辛さの自由度が強みである一方、ルー自体のうま味や特徴は弱いように思える。松屋が期間限定のバターカレーを単品600〜800円台で提供する現在、具無しで同価格帯のココイチは割高である。

　今後も客離れが進行する場合、ルーを改良・追加するなど、客が価格を受け入れられる施策が求められそうだ。壱番屋の親会社であるハウス食品グループ本社の開発力が問われる状況にある。

著者プロフィール

山口伸

経済・テクノロジー・不動産分野のライター。企業分析や都市開発の記事を執筆する。取得した資格は簿記、ファイナンシャルプランナー。趣味は経済関係の本や決算書を読むこと。　X：@shin_yamaguchi_