なぜ「皮だけ」「ガリだけ」が売れるのか 販売データで見えたドンキ「偏愛めし」の買われ方：インタビュー劇場（不定期公演）（1/5 ページ）
「ガリだけ丼」「皮だけフライドチキン」など、一見ネタのような商品が並ぶドン・キホーテの「偏愛めし」。累計1122万点を販売した裏側には、「誰かの120点」を追求する商品開発と、販売データから見えてきた意外な購買行動があった。
ダイハツ、旭化成、NOT A HOTELなど登壇：
無料セミナー「ITmedia デジタル戦略EXPO 2026 夏」開催！
ITmedia デジタル戦略EXPO 2026 夏では、各分野の第一人者や企業の現場でビジネス変革に取り組むリーダーの声を通じて、経営×IT×現場のコラボレーションで全社変革を進めるヒントをお届けします。
AIを活用したデジタル戦略が必須となる中、ダイハツ工業や旭化成、NOT A HOTELなどビジネス変革に取り組む企業の「当事者の声」を通じて、現場のリアルな課題解決方法を探ります。視聴登録はこちらから。
- 開催日：7月8日（水）〜8月5日（水）
- 形式：オンラインセミナー
- 参加費：無料
○○したら、数字が見えてきた：
企画や商品を実際に動かしてみると、思っていたのとは少し違う“数字”が見えてくる。売り上げだけでなく、どの時間に売れたか、どんな組み合わせで選ばれたかなど、現場ならではの動きだ。本特集では、実際に試してみたことで分かったことを手がかりに、仕事の中に隠れている小さな発見を拾い上げていく。
酢飯とガリだけの「ガリだけ丼」、ネギだらけでうどんが見えなくなった「ぶっかけうどん」、フライドチキンの皮だけが詰まった「皮だけフライドチキン」――。
このような商品名を見ると「な、なんだよ、なにかのネタ？」「ユーチューバーのおふざけ企画？」などと思われたかもしれないが、ドン・キホーテの人気商品の一例である。
ブランド名は「偏愛めし」。2023年11月に「みんなの75点より、誰かの120点」をコンセプトに、弁当や総菜などを販売したところ、累計販売数は1122万点を超え、売上高は31億円（2026年5月末時点）を突破した。
一見すると「やりすぎでは？」と思えるような商品は、どのように生まれているのか。担当者によると、これまでに454件のアイデアを出したものの、発売に至ったのは118件（2026年6月末時点）にとどまる。採用率は約26％。とがった商品ばかりに見えるが、その裏では多くの案がふるいにかけられているのだ。
偏愛めしの登場から約2年8カ月。販売を続ける中で、どのような発見があったのか。販売データからは、お客のどのような買い方や選び方が見えてきたのか。ブランド担当の近藤藍さんに話を聞いた。聞き手は、ITmedia ビジネスオンライン編集部の土肥義則。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
関連記事
セブン「スムージー半額騒動」の背景 若者はなぜコンビニから離れたのか
「コンビニ離れ」が加速する中、10代をターゲットにしたと思われるセールを打ち出してきたセブン-イレブン。店舗数を伸ばすドラッグストアの戦略を見てみると……。
富士そば「外国人観光客お断り」は悪なのか 立ち食いそば騒動が問いかけた現実
庶民の味方である立ち食いそばに、外国人観光客が押し寄せる現象が起きている。外国人観光客お断りを示す店舗もあるが、「そば」が本当の意味でも世界に愛される日本食になるためにできることとは。
丸亀製麺は“讃岐うどん”の看板を下ろしたほうがいい、これだけの理由
またまた炎上した。丸亀製麺が讃岐うどんの本場・丸亀市と全く関係がないことである。このネタは何度も繰り返しているが、運営元のトリドールホールディングスはどのように考えているのだろうか。筆者の窪田氏は「讃岐うどんの看板を下ろしたほうがいい」という。なぜなら……。
「男女混合フロア」のあるカプセルホテルが、稼働率90％の理由
渋谷駅から徒歩5分ほどのところに、ちょっと変わったカプセルホテルが誕生した。その名は「The Millennials Shibuya」。カプセルホテルといえば安全性などを理由に、男女別フロアを設けるところが多いが、ここは違う。あえて「男女混合フロア」を取り入れているのだ。その狙いは……。