俳優ヒュー・ジャックマン専属料理人の「上質情シスめし」 具だくさんサンドイッチ：コンビニ食に“ちょい足し”でヘルシーに

忙しい毎日を送っている情シスの皆さんのために、俳優ヒュー・ジャックマンの料理人を務めた副島モウさんが、コンビニで調達できる食材を使ったヘルシーレシピを考案。カンタンでおいしいメニューをご賞味あれ。

[副島モウ，ITmedia]

この連載は

忙しくてコンビニ食ばかりの毎日を送っている皆さんのために、俳優ヒュー・ジャックマンの専属料理人を務めた副島モウさんがレシピを考案。コンビニ食材にちょい足しするだけでできる、カンタンでおいしいご飯を味わってみませんか。

具だくさんサンドイッチ

材料

• 食パン（8枚切り）　2枚
• サラダミックス（キャベツミックス）　1/2個
• ペッパービーフ（52グラム）　1/2袋
• 半熟煮卵　1個

作り方

（食パンを2枚並べ、サラダミックス、ペッパービーフ、煮卵の順に乗せる。もう片方にはサラダミックスの残りを乗せる

（2）具がこぼれないように素早くはさみ、上から卵を少しつぶすような感じで押す。真ん中をきれいに半分に切って断面を出して完成

シェフからひとこと

　今回はアクセントの強いペッパービーフを使いましたが、ハムなどでももちろん可能。なるべく真ん中に重ねるように具材を置くと見栄えがします。

　卵を上からつぶすことで切った時に具材が飛び出しにくくなり、味も全体に回ります。かなりボリュームのあるサンドイッチになりますので、食べる時に注意してください。