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オリジナルのクラフトビールが飲める！　代官山に登場：“元年”（2/2 ページ）

» 2015年03月18日 19時30分公開

[土肥義則，Business Media 誠]

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クラフトビール市場を拡大

　1杯のオリジナルビールをつくるのに、3～5分ほどかかるので、当面は店舗がオススメする“組み合わせ”のみ販売する。「いつかはお客さまのご要望を受けて、オリジナルのクラフトビールを提供していきたい」（田山氏）という。

　SPV社の和田徹社長は、新店舗がオープンすることで「ビールのワクワクする未来を、ここでお客さまと一緒に創っていきたい。そして、クラフトビール市場を拡大させていきたいですね」と語った。

内覧会が開かれた3月18日、たくさんの報道陣が詰めかけた（左）、店内はほぼ完成しているが、外構はまだ工事中（右）

SPRING VALLEY BREWERY TOKYO

　4月17日にオープン。営業時間は、月～土曜日が8時から24時まで、日・祝日が8時から22時まで。場所は、東京都渋谷区代官山町13-1 LOG ROAD DAIKANYAMA（ログロード代官山）内。座席数は215席。

SPRING VALLEY BREWERY YOKOHAMA

　3月25日にオープン。営業時間は、11時から22時まで。月曜日は休み。場所は、神奈川県横浜市鶴見区生麦1-17-1 キリンビール横浜工場内。座席数は200席。

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