塚田農場、アルバイト研修にVR導入　養鶏・食肉加工をリアル体験「生産者に感謝を」

　居酒屋「塚田農場」を運営するエー・ピーカンパニーは7月11日、店舗のアルバイト向けに、VR（仮想現実）技術を活用した研修を始めると発表した。養鶏場や加工センターの仕事を現地職員の視点で体験させ、「素材の価値を消費者に伝える役割を認識してもらう」という。

　これまで正社員が鹿児島県などで行っていた現地研修をVR映像化。アルバイトがVR HMD（ヘッドマウントディスプレイ）を装着して疑似体験できる。映像は、地鶏農家の仕事を見る「養鶏編」、食肉処理の様子を収めた「加工編」などを用意。「単なる動画ではなくVR映像を見ることで、食肉処理のシーンなどをリアルに感じてもらい、生産者への感謝、理解を深めてほしい」としている。

　同社の大久保伸隆副社長は「アルバイトのサービスの質が、来店者の満足に直結する」と話す。しかし「約5000人のアルバイトを実際の養鶏場に連れて行くとすれば、約2億5000万円かかる」ため、VR映像（製作費500万円程度）で代替し、コストを抑える考え。

　「（店舗数の拡大に伴い）アルバイトの採用数が増える中、『食のあるべき姿の追求』という私たちの理念が薄まらないようVR研修の導入を決めた」（大久保副社長）

この記事の著者

関連記事

• 

  VRを悪用すれば「相手を洗脳できる」「数千人を嘔吐させられる」　「サマーレッスン」開発者がリスク指摘

• 

  前代未聞！　巨大な女の子の体を登るVRゲーム　なぜ開発？

• 

  「不動産屋のあり方変わる」――VRでお部屋探し「どこでもストア」登場　3分で内見

• 

  バーチャル映像の校長が式辞を述べる――ネットの高校「N高」入学式、新入生が「HoloLens」装着