これがグランプリのお弁当だ 国内最大級の“食べもの”イベント開催（1/4 ページ）

[ITmedia]

　業務用食品や食材、機器などが集まる国内最大級のイベント「ファベックス2016」（4月15日まで、東京ビッグサイト）が開かれた。食品業界の企業や団体が商品をアピールし、活発な商談が行われている。

　同時に「デザート・スイーツ＆ドリンク展」「食品＆飲料・OEMマッチングEXPO」「ハラールマーケットフェア」「食肉産業展」「ワイン＆グルメジャパン」「麺産業展」が開催され、合計で食品業界の908社が参加。7万5000人の来場が見込まれており、過去最高規模になっている。

　各ブースで展示されている“おいしそうな食べもの”を紹介しながら、イベントの様子をお伝えする。

グランプリに輝いた「惣菜・べんとう」は？

　会場では、日本各地で発売されている「お惣菜・お弁当」の中から、商品力・販売力・アイデア力のある商品が選ばれる「惣菜・べんとうグランプリ」で受賞した商品が展示されている。

　駅弁・空弁部門で金賞をとったのは、塚田農場プラスの「塚だまタルタルの特性チキン南蛮弁当」（税込790円）。居酒屋「塚田農場」で1日1200食を提供する人気メニューを弁当にした。塚田農場の自社卵「塚だま」を使用した手作りのタルタルソースをたっぷり付け、ご飯は山形県産「はえぬき（特別栽培米）」を使っている。

「塚だまタルタルの特性チキン南蛮弁当」

　銀賞は、東華軒の「うなぎ、金目鯛と銀鮭のあいのせ御膳」（税込1100円）。うなぎ、金目鯛の煮付け、銀鮭の西京焼きをご飯に盛り付け、3種類の味を一度に楽しめるボリューム満点の弁当だ。

「うなぎ、金目鯛と銀鮭のあいのせ御膳」

　健康・ヘルシー部門の金賞は、エームサービスの「Care4you」（税込600円）。肥満や生活習慣病、メタボリックシンドローム予防のために同社の栄養士が開発した。食べ続けることで、生活習慣病の予防を期待できることが実証されているという。

「Care4you」

　地域部門の金賞は、三丹本店の「こんがり焼いたOINARIサンド」。こんがり焼いた油揚げと、バラエティーに富んだ食材を華やかに盛り付け、ボリューム感を演出してくれる一列容器に納めた。女性の「あれもこれも食べたい」という要望に応えたという。

「こんがり焼いたOINARIサンド」