キリン、糖質ゼロのビール10月発売 健康意識の高まり背景に：酒税法改正に商機を見いだす

[ITmedia]

　キリンビールは8月27日、糖質ゼロのビール「キリン一番搾り　糖質ゼロ」を10月6日に発売すると発表した。10月から段階的に始まる酒税法改正でビールが減税されることを受け、新商品を投入し売り上げの拡大を狙う。2020年は大びん換算で120万ケースの販売を目指している。

キリン一番搾り　糖質ゼロ

　コロナ禍の外出自粛により、コロナ太りを気にする人が増えるなど、健康意識が高まっている。同社が扱う糖質オフやゼロといった発泡酒や第3のビールの販売数量は、1〜7月で前年比5％増加しているという。

健康意識のトレンド

　ビールは麦芽の使用比率が高く、糖質ゼロにすることが難しいという。そこで今回キリンは、開発期間に5年を要し、350回以上の試験醸造を繰り返した。原料には糖質低減に適した麦芽を採用し、仕込みや発酵技術を進化させ、糖質ゼロを実現した。

　キリンでは、10月からの酒税法の改正でビールを手に取る人が増えると見込んでいて、健康志向のニーズに合った新商品を出すことで、ビール類全般の活性化につなげたいとしている。