メディア

牛角が食べ放題の「早割」を1980円で提供　来店時間の分散を狙う：感染防止

» 2020年09月03日 16時17分公開

[ITmedia]

　大手焼き肉チェーン「牛角」などを展開するレインズインターナショナルは9月3日、牛角の一部店舗（236店舗）で「早割食べ放題」を実施すると発表した。

平日限定のサービス（出所：リリース）

　このサービスは、平日の午後6時までに来店すると食べ放題が1人1980円（税別）で利用できるというもの。タン、カルビ、ホルモンなどの定番の肉に加えて、サラダ、おつまみ、スープ、ごはんといった70品以上が食べ放題となる。制限時間は90分で、70分ラストオーダーとなる。

　平日の午後7～9時は混み合いやすいが、午後5時台は比較的空いている。そこで、早い時間帯の来店を促して店内の混雑を回避するのが狙いだという。

　大手外食チェーンでは店内の“密”を避けるために、席を間引いたり、一部サービスを制限したりしている。価格によって来店時間を分散させる取り組みは、どの程度の効果が出るだろうか。

食べ放題の対象（出所：リリース）

吉祥寺でステーキ戦争勃発　「いきなり！」「やっぱり」「ステーキ屋松」の決定的な違いをプロが分析
沖縄発の「やっぱりステーキ」が東京・吉祥寺に進出。この地には「いきなり！ステーキ」と「ステーキ屋松」がある。プロが3店舗を分析して分かった決定的な違いとは？
スシローとくら寿司　「価格帯」と「シャリ」から見えた戦略の“決定的”な違いとは
大手回転寿司チェーンのスシローとくら寿司。標準的な寿司の重さはほぼ一緒。しかし、価格とシャリの違いから戦略の違いが見えてきた。
僕らのヒーローだったジャッキー・チェンが、世界で嫌われまくっている理由
香港アクション映画の象徴的存在、ジャッキー・チェンのイメージダウンが止まらない。隠し子である「娘」の振る舞いや、自伝で語られた「ダメ人間」ぶりなどが欧米やアジアで話題になっている。私たちのヒーローだったジャッキーに何が起きているのか。
「生ビール190円」の原価率は85％？　お客が3杯飲んでもしっかり利益が出る仕組みとは
「生ビール1杯190円」という看板を見かける。安さでお客を引き寄せる戦略だが、実は隠されたメリットもある。どんな狙いがあるのか。
松屋の魅力は券売機!?　人手不足時代に吉野家とすき家が導入しない理由とは
大手牛丼チェーン3社のうち券売機を導入しているのは松屋だけだ。生産性向上の切り札である券売機を吉野家とすき家は導入していない。各社に見解を聞いてみた。