メディア

ファミマがチョコにこだわりまくったエクレアやガトーショコラを発売　有名店「ケンズカフェ東京」監修、女性客を狙う：スイーツ男子も狙う（2/2 ページ）

» 2020年10月12日 04時00分公開

[ITmedia]

前のページへ 1|2 　　　　　　

スイーツ男子を狙うエクレア

　チルドデザートのカテゴリーでは「濃厚ショコラエクレール」（178円）と「メルティショコラ」（248円）を用意した。

　濃厚ショコラエクレールはワンハンドで手軽に食べられるエクレアで、オフィス需要も見込んでいる。また、「専門店に行くのは恥ずかしいけど、コンビニならば気軽に買える」と考えるスイーツ好きな男性客に訴求する。

濃厚ショコラエクレール

　メルティショコラは、なめらかな食感のショコラプリンに、ふんわりとしたショコラクリームを合わせた2層仕立てのスイーツ。カップケーキは特に女性に人気のシリーズだという。

メルティショコラ

味わいの狙い

　氏家シェフは、カカオの香りを生かした軽やかな味わいが感じられるように商品を開発したという。近年、健康志向が高まっているため、砂糖を多く使わない商品が支持されていることを踏まえた対応だ。高級素材の香りを前面に押し出すことで、砂糖の量を減らしても消費者が満足できるようにしている。

　ファミマはこれらの新商品のコンセプトを「チョコレート革命」と位置付け、消費者に訴求していく。

「ケンズカフェ東京」の氏家健治シェフ

「コンビニパスタを買う女性が少ない問題」に挑む　ローソンの新商品
ローソンは9月1日にパスタの新商品を発売する。女性が最も好む麺類はパスタなのに、コンビニではそれほど購入されていないという課題があった。女性客に訴求する工夫とは。
「なぜ売れるか分からない」　ドンキ化したファミマの人気商品に幹部が困惑
ドン・キホーテのノウハウを取り入れた共同実験店が6月にオープンした。店舗の売れ筋商品を分析したところ、ある商品が上位に食い込んだ。ファミマの幹部は「なぜ売れるのか分からない」と原因を分析しきれていない。
スシローとくら寿司　「価格帯」と「シャリ」から見えた戦略の“決定的”な違いとは
大手回転寿司チェーンのスシローとくら寿司。標準的な寿司の重さはほぼ一緒。しかし、価格とシャリの違いから戦略の違いが見えてきた。
「タピオカバブル」がコロナで大崩壊　“聖地”原宿の閉店ラッシュと各社の生き残り策
タピオカバブルが新型コロナウイルスの影響で崩壊した。タピオカ専門店が集中する東京・原宿では閉店が相次ぐ。各社の生き残り策とは？
僕らのヒーローだったジャッキー・チェンが、世界で嫌われまくっている理由
香港アクション映画の象徴的存在、ジャッキー・チェンのイメージダウンが止まらない。隠し子である「娘」の振る舞いや、自伝で語られた「ダメ人間」ぶりなどが欧米やアジアで話題になっている。私たちのヒーローだったジャッキーに何が起きているのか。