吉野家HDが増益 「冷凍牛丼の具」好調、ドラッグストアの「牛丼弁当」販売拡大：中期経営計画も発表（1/2 ページ）

[ITmedia]

　吉野家ホールディングスは4月13日、2022年2月期の連結決算を発表した。売上高は1536億100万円（前期比9.8％減）、営業損益は23億6500万円の黒字（前期は53億3500万円の赤字）、最終損益は81億1600万円の黒字（同75億300万円の赤字）だった。

コロナ禍への対応は？（出所：吉野家公式Webサイト）

　同社によると減収となった主な理由は、持ち帰り寿司大手の京樽を売却したことだという。また、22年1月にまん延防止等重点措置が適用されたことも響いた。一方、テークアウトやデリバリーの需要を獲得したことで、国内の既存店売上高が回復した。

　セグメント別の業績についてはどうか。

　大手牛丼チェーン「吉野家」の売上高は1070億4700万円（前期比1.4％増）となった。同社は、増収の主な要因としてテークアウトやデリバリーの需要獲得、緊急事態宣言解除以降における店内飲食需要の一時的回復、高付加価値商品である「牛焼肉丼」「牛皿麦とろ御膳」などが好評だったことを挙げる。

好評だった「牛焼肉丼」（出所：吉野家公式Webサイト）

　また、新規顧客の獲得を目的とした「Pokemon GO」などとのコラボレーション販促も好調だった。

　利便性向上のため、吉野家ではテークアウト注文専用のタブレットの導入を進めたり、専用受け取り窓口を設置する店舗を増やしたりしている。現在、デリバリー対応店舗は953店舗（同202店舗増）まで拡大している。

　コロナ禍で高まった中食・内食需要を獲得するため、「冷凍牛丼の具」の販売を強化している。同商品の売上高は前期比20％増と好調に推移している。販売チャネルを拡大するための施策として、ドラッグストアで「牛丼弁当」の販売を開始しているが、販売店舗は2月末で51店舗となった。

冷凍牛丼の具の売り上げが伸びている（出所：吉野家公式Webサイト）