コメダ珈琲店、4種類の季節限定ケーキを展開 明治との初コラボも：全国の店舗で提供

[カワブチカズキ，ITmedia]

　喫茶店事業を展開するコメダ（愛知県名古屋市）は、2月15日から期間限定のケーキを販売する。明治との初コラボとなるケーキを含めた4種類を展開し、明治とのブランド力を生かしてファンに訴求する。

コメダ珈琲店が季節限定のケーキを販売 （出所：プレスリリース、以下同）

　「ガトーショコラ　フローラルブーケ」は明治のスペシャリティチョコレートブランドである「THE Cacao PROFESSIONALS」とのコラボ商品。エクアドル産のカカオマス100％のフローラルブーケを生地、ガナッシュ、ソースに使用し、天面にはホイップクリームを添え、チョコレートソースをトッピングした。

　「珈琲所のティラミス」は、コーヒーシロップを染み込ませたスポンジと、マスカルポーネ100％のチーズクリームの層を交互に重ね、上からココアパウダーをかけて仕上げた。

「ガトーショコラ　フローラルブーケ」

「珈琲所のティラミス」

　いちごのシフォンケーキ「ストロベリッチ」は、生地、クリーム、パウダーすべてにいちごを使用した。いちごシロップを練り込んだシフォン生地に、2層のいちごクリームを重ね、ストロベリーパウダーをトッピング。

　「めっ茶モンブラン」は、京都府産宇治抹茶を100％使用し、アーモンドスポンジを土台に抹茶クリームを絞り、中に抹茶のホイップクリーム、天面には黄栗をトッピングした。

いちごのシフォンケーキ「ストロベリッチ」

「めっ茶モンブラン」

　価格は、各480〜540円。2月15日〜5月下旬の期間、全国のコメダ珈琲店で提供する。