「串カツ田中に行きづらい」を変える 創業以来初の店舗刷新（1/2 ページ）

[産経新聞]

　ユニシアホールディングス（HD）は4日、主力の飲食店「串カツ田中」について新たなロゴとリニューアルした店舗コンセプトを発表した。2008年の創業以来初の刷新を契機に、これまで獲得できていなかった女性グループ客や若年層の取り込みを進める。

串カツ田中の新店舗コンセプトについて説明する貫会長兼社長（左端）＝9月4日、東京都品川区（柳原一哉撮影）

　同社は旗艦店「串カツ田中　赤坂店」（東京都港区）を先行リニューアル。木目調インテリアに加え温かみのある照明などを採用し、女性や一人客も立ち寄りやすい空間に仕上げた。新ロゴは、アートディレクターの秋山具義氏が考案し、どの世代からも支持されるデザインにしたという。

串カツ田中のメニュー＝9月4日、東京都品川区（柳原一哉撮影）