コンビニおにぎり「ふっくら」しているワケ：コンビニ探偵！ 調査報告書（3/4 ページ）

コンビニの主力商品の1つでもある「おにぎり」。寒い時期になると、あたためて食べる人もいるだろう。今回は、日本のソウルフードであるおにぎりについて調査してみた。

[川乃もりや，ITmedia]

おにぎりフィルムの進化

　あたためても大丈夫なフィルムのように、おにぎりのフィルムは日々進化してきた。

　覚えている人は少ないかもしれない。初期のコンビニおにぎりはいったんフィルムを広げて、中のおにぎりを海苔（のり）で包み直すという方法が主流だった。手間がかかるうえ、フィルムを開けるのに失敗して、おにぎりを床に落としてしまうなんてことも珍しくなかった。

　現在販売されているセブンの手巻きおにぎりを見てみよう。パッケージをたてに裂く部分には、2本のカットテープが設けてある。後ろにいくにつれてテープが「ハの字」に広がっているので、力を入れなくても左右のフィルムがほどける仕組みだ。ラベルにも細かい切れ目が施してあり、途中でテープが切れない工夫がなされている。

パッケージを裂くテープは2本で開けやすい

後ろにいくにつれてテープが「ハの字」に広がっている

　「開けづらい」「分かりにくい」といったお客さんの意見をもとに、改良に改良を重ね、今日の手巻きおにぎりのスタイルが確立されたのだ。