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スシロー、「非対面型システム」を導入した都市型店舗を経堂にオープン（2/2 ページ）
あきんどスシローは、出店を強化している“都市型”の新店舗として、東京・経堂に「スシロー経堂店」を開店する。3密や接触のリスクを回避する非対面型の接客システムを導入し、コロナ禍で商機を見いだす。
20年9月期決算で過去最高の売り上げを記録
会計は、会計札であるQRコードをレジにかざすことで、無人での会計を実現。複数のキャッシュレスサービスにも対応した。テークアウトでもスタッフと客が、対面でのやりとりを減らせる形にした。
スシローは、20年9月期決算で過去最高の売り上げを記録した。コロナ禍で飲食業界が不況にあえぐ中、非対面システムを導入した新店舗でさらに売り上げを伸ばせるか、注目が集まる。
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