コロナ禍なのに、コンビニの「高級おにぎり」が売れ続けた理由：変化する需要（1/4 ページ）

コロナ禍でコンビニ大手のおにぎり全体の売り上げは苦戦した。一方で、「高級おにぎり」カテゴリーは好調だ。その理由とは？

[昆清徳，ITmedia]

　コロナ禍の影響を受け、大手コンビニ各社のおにぎりの売れ行きに“ある”変化が起きている。

　セブン‐イレブン・ジャパンによると、感染が本格的に拡大した2020年3月以降、三角形の手巻きタイプに代表される通常おにぎりの売り上げは、客数減の影響で大きく苦戦。売り上げが前年比100％を下回る状態が続いていた。一方、原料や製法で通常おにぎりと差別化した「こだわりおむすび」のカテゴリーは、20年3月以降の売り上げが前年比100％を上回り続けた。

コロナ禍でも高価格帯のおにぎりは好調

　こだわりおむすびとは、「新潟県産コシヒカリおむすび 熟成焼たらこ」（162円）や「新潟県産コシヒカリおむすび 鮭ハラスの焼漬け」（194円）などのことを指す。

　なぜ、こだわりおむすびはコロナ禍でも売れたのか。セブンは、外出自粛や在宅勤務の普及により、自宅で過ごす時間が増えたため、「より豊かな食生活を望んだり、プチ贅沢（ぜいたく）をしたいと考えたりするお客さまが増えたからではないか」と分析している。

　また、健康志向が強まったことから、もち麦が入ったおにぎりも通常おにぎりより好調だったという。