「かっぱ寿司」と「はま寿司」 衝撃の社長逮捕劇を15年前の“因縁”でひもとく(3/3 ページ)
不祥事が相次ぐ回転寿司業界。2回に分け「かっぱ寿司」「スシロー」をそれぞれ分析する。
不祥事は起こるべくして起きた
この後、13年11月に業界中堅企業「元気寿司」との経営統合を前提とした業務提携が発表されますが、翌年外食大手コロワイドによる「かっぱ寿司」買収計画が判明し、業務提携は白紙撤回されます。
これには「元気寿司」が嫌気したのでしょう。同社は当時から「回転しない回転寿司」の導入や積極的な海外展開など、大手4社とは異なる特徴的な戦略で成長していた同業者です。「かっぱ寿司」はゼンショーとの資本業務提携時には、水面下での相手の野心に嫌気したはずが、今度は逆に表向きで「元気寿司」との提携を進めながら、他方で外食大手コロワイドの野心に加担するかのような動きをとっていたわけなのです。
これらゼンショーやコロワイドのエピソードからは、他の業種からは容易には想像しがたい、この業界に染みついた経営マナーの悪さがうかがい知れると思います。「かっぱ寿司」は現在もコロワイド傘下で運営されているわけであり、逮捕された田辺前社長はゼンショー傘下の「はま寿司」で取締役を務めていたわけですから、「悪しき業界風土」に首までドップリ浸かっていたとしても何の不思議もありません。一連の流れを考えると、今回の事件は起こるべくして起きた業界の暗部が最も悪い形で表に出たものとも思えます。
異例の社長兼務人事、「かっぱ寿司」復活は遠い?
「かっぱ寿司」はコロワイド傘下に入った時点で、3期連続の赤字という状態にありました。その後のコロワイドの外食ノウハウを駆使して立て直し策を講じますが、大手といえども、回転寿司業界には疎いコロワイドの戦略はどれも裏目に出て、短期間で次々トップが入れ替わるという非常に不安定な経営状況に陥ってしまいます。
そして大手4社で「一人負け状態」のままコロナ禍が襲い、史上最大のピンチを乗り切る苦肉の策として外部人材の田辺前社長がヘッドハントされた、というわけなのです。悪しき業界風土、最悪の経営環境、人選ミス......。悪条件が重なり、今回の事件につながったといえるでしょう。
果たしてこの先、「かっぱ寿司」の復活はあるのか。辞任した田辺前社長の後任として、コロワイド傘下でステーキ店や焼肉店に加え別ブランドの回転寿司チェーンを運営するアトム(東証スタンダード上場)の山角豪社長が当面社長を兼務する、との発表がありました。
早急な企業風土改革が求められるこの状況下で、上場企業同士の兼務社長発令とは、コロワイドの危機感はあまりに薄いのではないかと感じられます。しかも山角社長もまた、すかいらーくグループの役員を経て20年にヘッドハントでアトム社長に就任しているという、業界ドップリの人物です。かつての業界リーダー「かっぱ寿司」復活の道は遥か遠い、と感じるのは筆者だけではないでしょう。
関連記事
- ソニーの「着るエアコン」“バカ売れ” 猛暑追い風に「想定以上で推移」
連日の猛暑が続く中、ソニーグループ(ソニーG)が4月に発売した、充電式の冷温デバイス「REON POCKET 3」(レオンポケット3)の売れ行きが好調だ。同製品は「着るエアコン」とも呼ばれており、ビジネスパーソンを中心に売り上げを伸ばしている。 - 「大事なことに気づかせてくれた」──松屋、札幌限定で廃止の「みそ汁無料サービス」復活 ユーザーに謝意
松屋フーズは飲食チェーン「松屋」の一部店舗での「みそ汁」の無料サービスを復活させると発表した。社員を名乗るアカウントの投稿がTwitterで話題となっており、同社に確認したところ、社員の投稿と認めた。同社は8月に札幌市内の11店舗を対象に無料サービスを試験的に廃止していたものの、ユーザーから復活を求める要望が出ていたという。 - USJと東京ディズニーリゾート、入場パスを2割引きで発売 理由は?
「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」と「東京ディズニーリゾート」が入場パスを2割引きで販売する。運営元のユー・エス・ジェイとオリエンタルランドがそれぞれ発表した。 - USJ・東京ディズニーリゾート、キャッシュレス決済の現在地 比較で分かった2大テーマパークの特徴とは?
日本を代表する2大テーマパーク「USJ」「東京ディズニーリゾート」について、キャッシュレス決済の対応状況というテーマで比較した。 - プログリットの岡田祥吾社長、「好きな女子アナ」3連覇のテレ朝・弘中綾香アナと結婚 どんな企業・人物?
ビジネス英語のコーチングサービス「PROGRIT」(プログリット)を手掛けるプログリット(東京都千代田区)の岡田祥吾社長がテレビ朝日の弘中綾香アナウンサーと結婚したと自社の公式Webサイトで発表。岡田社長は「引き続き、『世界で自由に活躍できる人を増やす』というミッションの実現に向けて精進する」とコメントしている。 - 「急速充電でバッテリー故障」投稿に反響 BEVの正しい充電方法とは? 日産広報に聞いた
電気自動車(EV)を急速充電しすぎたらバッテリーが故障したとする投稿がTwitterで注目を集めている。日産自動車広報にEVの適切な充電方法などを聞いた。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.