“松屋風”ロモサルタードが好評 高いレシピ開発力を見せつけたと言えるワケ：長浜淳之介のトレンドアンテナ（1/6 ページ）

期間限定で販売している“松屋風”ロモサルタードが好調だ。開発の背景にはミツカンの提案もあった。松屋の高いレシピ開発力を見せつける結果となった。

[長浜淳之介，ITmedia]

　大手牛丼チェーン「松屋」が「“松屋風”ロモサルタード」の販売を開始して1カ月が経過した。好評につき、そろそろ終売となりそうだ。

6月20日から“松屋風”ロモサルタードの販売開始

　6月20日より「世界の味 〜ペルー編〜」として、ペルーの国民的料理といわれる「ロモサルタード」に松屋風のアレンジを加えた。コロナ禍で気軽に海外に行けない中で「世界中の珍しい料理を、松屋を通して知ってほしい。日本に居ながらさまざまな国の料理を味わってほしい」との狙いから、世界料理シリーズを2020年より期間限定で順次発売している。

“松屋風”ロモサルタード

“松屋風”ロモサルタード定食

“松屋風”ロモサルタードの概要（出所：プレスリリース）

　20年1月に発売したジョージア料理「シュクメルリ」をアレンジした「シュクメルリ鍋定食」がいきなりヒット。駐日ジョージア大使も食べたという。それ以降も、イタリア料理「カチャトーラ」、タイ料理「マッサマンカレー」など、話題作を連発している。

大ヒットした、シュクメルリ鍋（出所：プレスリリース）

　同じ松屋フーズホールディングスのグループである、とんかつ「松のや」でも「世界紀行シリーズ」が21年7月より始まっている。これまで、ウクライナ料理「チキンキエフ定食」、スペイン料理「エスカベッシュ風アジフライ」などを発売している。

松のやの世界の味シリーズ、チキンキエフ定食（出所：プレスリリース）