丸源ラーメン、接客の見本となる店員の名称変更 背景は？

物語コーポレーション（愛知県豊橋市）が運営する丸源ラーメンは、おせっかいのスペシャリストの名称を「看板娘・孝行息子」から、「おせっかいさん」へ変更すると発表した。今回の名称変更について、同社は「従業員がより自分らしく活躍できるよう、ジェンダーレスやエイジレスコンセプト、多様性に対応する名称に変更した」と説明する。

[ITmedia]

　物語コーポレーション（愛知県豊橋市）が運営する丸源ラーメンは、おせっかいのスペシャリストの名称を「看板娘・孝行息子」から、「おせっかいさん」へ変更すると発表した。同店では「利用客の目を見て笑顔で出迎える」「車いすの利用客に座りやすい席を用意する」「子ども用の取り皿を用意する」「商品のおいしい食べ方を伝える」など、おせっかいなまでのテーブルサービスを実施。こうしたサービスの模範となる存在を、2019年8月から「看板娘・孝行息子」と呼んでいた。

丸源ラーメンの人気メニュー「熟成醤油ラーメン 肉そば」（公式Webサイトより引用）

　今回の名称変更について、同社は「従業員がより自分らしく活躍できるよう、ジェンダーレスやエイジレスコンセプト、多様性に対応する名称に変更した」と説明する。同店舗では750人（4月15日時点）の「おせっかいさん」が接客を行っている。

名称変更の理由は？　（プレスリリースより引用）

　また、名称変更に合わせて、ユニフォームのデザインも変更。前面には名札の上に「おせっかいさん」の文字を、背面には「おせっかいさん」の大きな"お"を取り囲むように「率先垂範（人々の先頭に立って行動し、人の模範となること）」の文字を配置したデザインを採用した。2月から順次導入しており、現在切り替え中だという。

ユニフォームのデザインも変更（プレスリリースより引用）