たこ焼きの「失敗あるある」に終止符？ 職人級の焼き上がりを目指した新モデルが登場：プロダクトInsights（1/2 ページ）
家庭で職人の味を再現できるたこ焼き器が登場した。アピックスインターナショナルの「感動！たこ焼きマイスター」は、高火力と独自構造で“外カリ中トロ”を実現。丸洗い可能で、たこ焼き以外の料理にも対応する。
プロダクトInsights
日々リリースされる新しい商品やサービスたち。その商品やサービスには、必ず企業側の思惑や狙い、生活者のニーズ、時代の空気感が反映されている。本シリーズでは、これらの「Insight」を考察していく。
家電メーカーのアピックスインターナショナル（大阪市）は、「まるで職人が焼いたようなたこ焼きが作れる」とうたうたこ焼き機「感動！たこ焼きマイスター 」（1万1000円）を6月下旬に発売する。独自設計のヒーター配置と丸く焼きやすい形状にすることで、焼きムラを抑え、「外はカリッ、中はトロッ」とした仕上がりを家庭でも再現できるようにした。
従来の家庭用電気式たこ焼き器は、火力の弱さやプレートの四隅がうまく焼けないといった課題があるほか、たこ焼きづくりには「返し」の技術や焼き加減などのコツが求められる。
感動！たこ焼きマイスターは、プレート裏に直接ヒーターを取り付ける一体型構造となっており、プレート全面に熱を伝達することで、焼きムラが出にくい仕様とした。1200ワットの高火力で、均一な焼きを実現する。ダイヤル式コントローラー付きで、細かな火力調節や焼き上げた後は保温も可能とした。
ホールは焼きやすさを追求し、従来比150％の深さに設計。生地を8割ほど注ぎ180度回転させるだけで、ホール内で自然に丸く成形できるという。これまで必要とされていた、生地を寄せ集めて丸める作業を不要にした点も特徴だ。
家庭用たこ焼き器の平均（約38ミリ、同社調べ）より大きい直径約46ミリのたこ焼きを一度に18個焼くことができる。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
関連記事
丸亀製麺は“讃岐うどん”の看板を下ろしたほうがいい、これだけの理由
またまた炎上した。丸亀製麺が讃岐うどんの本場・丸亀市と全く関係がないことである。このネタは何度も繰り返しているが、運営元のトリドールホールディングスはどのように考えているのだろうか。筆者の窪田氏は「讃岐うどんの看板を下ろしたほうがいい」という。なぜなら……。
「牛丼500円時代」の幕開け なぜ吉野家は減速し、すき家が独走したのか
牛丼の価格戦争――。この言葉を目にすると「懐かしいなあ」と感じる人も多いかもしれないが、いまや「500円時代」の足音が聞こえてきた、といったところでしょうか。牛丼チェーン3社の業績を見ると、明暗がわかれているようで。
360度くるくる回せる「焼き鳥器」が人気 開発のきっかけは、行きつけ店の閉店
ガードナーが開発した、煙が出ない串焼き器「YAKITORiLL（ヤキトリル）」が「Makuake」で話題となっている。開発のきっかけや狙いを、開発者の椿拓巳さんに聞いた。
ドリップもサイフォンも、これ1台で実現 タイガー「毎日飲みたくなるコーヒー」開発の舞台裏
コーヒーの淹れ方には「透過式」と「浸漬式」があるが、1台で両方を可能にしたコーヒーメーカーが登場した。タイガー魔法瓶の「HYBRID BREW」だ。担当者に開発の舞台裏を聞いた。