飲食料品の値上げは落ち着く？ 11月は143品目で年内最少の見通し（1/2 ページ）

帝国データバンクの調査によると、11月の飲食料品値上げは143品目で年内最少となり、前年同月を11カ月ぶりに下回った。2025年通年では2万品目を超え、値上げの勢いは依然強い。

[カワブチカズキ，ITmedia]

　11月以降、食料品の値上げはどうなるのか。帝国データバンクが主要食品メーカー195社を対象に調査したところ、11月の飲食料品値上げは合計143品目で年内最小になる見通しとなった。前年11月（344品目）から201品目減少し、11カ月ぶりに前年同月を下回った。

11月の値上げは年内最小になる見通し（画像はイメージ、提供：写真AC）

　11月単月の値上げ品目数としては6カ月ぶりに1000品目を下回り、2025年内では最少で、統計を開始した2022年以降では3番目の低水準だった。食品分野別では、チョコレート製品など「菓子」（49品目）が最多となった。

値上げ品目数の推移（出所：プレスリリース、以下同）

　2025年通年で見ると、累計2万580品目で前年（1万2520品目）を上回り、2年ぶりに2万品目を超えた。

　食品分野別では「調味料」（6221品目）が最も多く、前年（1715品目）から大幅に増加。「酒類・飲料」（4901品目）は清涼飲料水のほか、ビール、清酒、焼酎、ワインなど幅広い酒類で値上げとなり、前年比で8割を超える大幅増。値上げの勢いは前年に比べ、依然として強かった。

食品分野別の値上げ品目数

　値上げ要因では「原材料高」（96.2％）が最も多く、「物流費」（78.7％）、「エネルギー（光熱費）」（63.9％）、「包装・資材」（62.8％）、「人件費」（50.4％）が続いた。「物流費」「人件費」は前年から増加した一方で、「円安」（12.4％）は影響が低下した。

値上げ要因の推移