はなまるうどん、「肉・ボリューム重視」新業態を東京初出店 総重量1キロのメニューも（1/3 ページ）

はなまるは5月13日、肉とボリュームに特化した新コンセプト店舗「はなまるうどん肉店（赤坂一ツ木通り店）」をオープンする。

[米倉志保，ITmedia]

　全国で「はなまるうどん」を展開するはなまる（高松市）は5月13日、肉を主役にした新コンセプト店舗「はなまるうどん肉店（赤坂一ツ木通り店）」（東京都港区）をオープンする。東京メトロ赤坂見附駅近くの既存店を刷新し、東京都内初の肉店として展開する。

はなまるうどん肉店（赤坂一ツ木通り店）（編集部撮影、以下同）

総重量約1キロのメニューも

　「はなまるうどん肉店」は、2025年8月に香川県高松市で1号店を出店した新業態。肉のトッピングを前面に打ち出し、ボリュームと満足感を重視した商品を展開している。

　看板商品の「爆担々」（中：1380円、大：1600円）は、はなまるうどんで累計500万食を販売した「冷やし担々」をベースに開発した。約340グラムの肉を載せ、総重量は約1キロに達する。5月13日から期間限定で全国のはなまるうどんでも販売する。

「爆担々」（中：1380円、大：1600円）

　この他、豚の角煮や卵などを盛り込んだ「三種の煮込み肉まみれうどん」（中：1480円、大：1700円）、7個のかしわ天を載せた「黒胡椒かしわ天ざる」（中：980円、大：1200円）、ビビンバ風の「韓国風牛肉ぶっかけ」（中：1280円、大：1500円）、カレーライスとうどんを一度に楽しめる「かしわ天カレーライスうどん」（1180円）などを用意する。

「三種の煮込み肉まみれうどん」（中：1480円、大：1700円）

「黒胡椒かしわ天ざる」（中：980円、大：1200円）

　前田良博社長は「煩悩を解放して、お腹いっぱいになっていただくため、小サイズは用意していない。盛りすぎてこぼれることもあるが、“それでもよし”ということにしている」と話した。