「家でたこ焼きを作る」「たこ焼き器を持っている」――少ないのはどこの人？（1/2 ページ）

[土肥義則，Business Media 誠]

　「大阪の人はたこ焼きを家で作る」などと言われているが、実際にはどのくらいの人が作っているのだろうか。日清フーズの調査によると、全体の60.0％は「たこ焼きを家で作る」と答えていることが分かった。都道府県別に見てみると大阪が最も多く84.0％、次いで広島（67.0％）、福岡（66.0％）。一方、少なかったのは東京で42.0％、次いで宮城（48.0％）、北海道（49.0％）と“西高東低”の傾向がうかがえた。

（出典：日清フーズ）

　またたこ焼き器を持っている人はどのくらいいるのだろうか。「たこ焼き器を持っている」と答えた人は、全体で67.4％。都道府県別に見てみると、やはり大阪が最も多く90.0％。次いで広島が76.0％、福岡が72.0％という結果に。一方、最も少なかったのは東京で48.0％だった。

（出典：日清フーズ）

たこ焼きの定番具材

　たこ焼きにはどのような具材を入れているのだろうか。やはり「たこ」（96.9％）と答えた人が9割を超えているものの、意外にも100％ではなく、たこを入れないたこ焼きもあるようだ。以下「天かす」（81.0％）、「ネギ」（77.4％）、「キャベツ」（66.0％）、「卵」（63.3％）、「紅しょうが」（59.5％）と続いた。「キャベツ」は大阪（36.9％）ではあまり使われておらず、「こんにゃく」（10.2％）や「ちくわ」（9.5％）は大阪（こんにゃく32.1％、ちくわ16.7％）が突出している。

（出典：日清フーズ）

　またたこ焼きの具材や隠し味にこだわりがあるという人（38.1％）に、こだわりの具材を聞いたところ「チーズ」（91人）と答えた人がトップ。次いで「ウインナー・ソーセージ」（51人）、「コーン」（17人）、「もち」（14人）と続いた。