キリン、クラフトビールで「楽しさ」提案：ビールの魅力向上へ（1/2 ページ）

[加納由希絵，ITmedia]

　キリンビールは、クラフトビールの販売を強化する。多品種のクラフトビールを1台の小型サーバで提供できる「タップ・マルシェ」を提案。2017年に首都圏の飲食店1000店へ導入を目指す。ビールの消費量が縮小傾向にある中、クラフトビールをビール市場活性化の切り札と位置付ける。

「タップ・マルシェ」でクラフトビール育成を目指すキリンビールの布施孝之社長（左）

　1月12日、都内で17年の事業方針発表会を開いた。17年のビール類（ビール・発泡酒・新ジャンル）の販売数量を前年比1.9％増の1億3670万ケースとする計画を発表した。

　16年のビール類の実績は前年比5.5％減の1億3410万ケース。「大変厳しい1年」（布施孝之社長）だった。「47都道府県の一番搾り」が好評だった主力のビール「一番搾り」は前年を0.9％上回ったものの、ビール全体では1.9％減。また、「のどごし〈生〉」をはじめとする新ジャンルが8.8％減と苦戦したことが響いた。

「選ぶ楽しさ」を提案

　17年は、ビール市場全体の活性化を目指し、ビールの魅力向上に力を入れる。一過性のブームというイメージが強いクラフトビールを1つのカテゴリーとして確立させることを目的に、クラフトビールを体験できる場を増やしていく。

　その取り組みの1つがタップ・マルシェだ。1台で4種類のクラフトビールを提供できる小型ディスペンサーを2年かけて開発。ディスペンサーに設置するビールの容器は、簡単に交換できる3リットル入りの小型ペットボトルを採用した。

　タップ・マルシェで取り扱うブランドは「グランドキリン」のほか、14年にキリンが立ち上げた「スプリングバレーブルワリー」や、「よなよなエール」で知られる「ヤッホーブルーイング」、米メーカーの「ブルックリン・ブルワリー」。クラフトビールに接する機会を増やし、「選ぶ楽しさを感じてもらう」（布施社長）ことが狙いだ。

「タップ・マルシェ」の専用ディスペンサー

取り扱うクラフトビール

　4月から1都3県（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県）で展開を開始。初年度は1000店舗に導入し、18年以降にさらに拡大を目指す。クラフトビールの販売に意欲的な飲食店に対して提案していくという。

　クラフトビール市場でキリンのシェアは3割。21年には6割のシェア獲得を目指す。布施社長は「ビール市場では季節商品やプレミアムビールを強化する動きが目立つが、それだけではビールのカテゴリーを魅力的に感じてはもらえない。クラフトビールは手間暇がかかるが、ビール市場を活性化するためには絶対に必要だ」と力を込める。