コロナ禍でもスシローが絶好調、店内飲食の減少を持ち帰りが補う 21年9月期決算：省人化への投資も実行（1/3 ページ）

[ITmedia]

　回転寿司チェーン「スシロー」を展開するFOOD＆LIFE COMPANIESは、2021年9月期の連結決算（国際会計基準）を発表した。売上高に当たる売上収益は2408億円（前期比17.5％増）、営業利益は229億円（同89.9％増）、純利益は同2倍の131億円だった。

主力の国内「スシロー」が好調だった（出所：リリース）

　コロナ禍における一過性の特殊要因はあるが、売上高や営業利益など各段階の利益が過去最高を記録した。売り上げの拡大には、国内外で出店を加速したことや、持ち帰り寿司大手の京樽を買収したことなどが寄与した。また、時短要請協力金を約110億円計上したことも影響した。

各段階の利益が過去最高を記録した（出所：21年9月期決算説明資料）

　セグメント別の業績を見ると、国内スシロー事業は売上収益が2132億円、営業利益が258億円だった。売り上げ全体に占める構成比は88.5％という結果に。京樽事業は売上収益が92億円で、営業利益が2億円弱だった。営業利益率は2.0％で、国内スシロー事業の12.1％と比べると低い水準になっている。この点については、本社機能の統合などを通して改善していく方針だ。

セグメント別の業績（出所：21年9月期決算説明資料）

　国内外の出退店実績はどうか。国内のスシローブランドはコロナ禍でも出店数を増やし、51店舗増えた。海外のスシローブランドも21店舗増えた。京樽を買収したことで店舗数が一気に増えたこともあり、全体では999店舗（前年比375店舗増）となった。

出退店の実績（出所：21年9月期決算説明資料）