ドトール、消費期限間近の商品を最大3割引きに フードロス削減で

[ITmedia]

　ドトールコーヒーはフードロス削減を目的に、消費期限が近い商品を最大3割引きで販売する。全国のドトールコーヒー店舗とエクセルシオールカフェの一部店舗で、11月11日から始める。

ドトールコーヒーの店舗（左）とエクセルシオールカフェの店舗（出典：同社公式Webサイト）

　対象商品は店内で販売しているデニッシュ、焼き菓子、サンドイッチなどの袋詰め商品。割引率は10％から30％で、「店舗の判断に任せる」（同社）という。全国のドトールコーヒーショップ（1078店）とエクセルシオール カフェ（20店）で取り組みを開始する。

サンドイッチなどを最大3割引きで提供する

　同社では8月、コークッキング（東京都港区）が手掛ける食品ロス削減サービス「TABETE」をエクセルシオールカフェ50店舗で導入。既存のフードバンクに寄付する活動も行っており、同社は「お客さまとともにサステナブルな社会の実現を目指す」としている。

食品ロス削減サービス「TABETE」を導入しているエクセルシオールカフェ50店舗

　競合のカフェチェーンでもフードロス削減の取り組みが進んでおり、「スターバックス コーヒー」を運営するスターバックス コーヒー ジャパンは8月から、閉店3時間前をめどに、ドーナツやケーキ、サンドイッチなどの商品を20％オフで販売している。

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